Poker to najpopularniejsza gra karciana. Jej popularność spowodowana jest głównie tym, że w grę tą gra się na pieniądze. Zasady gry w pokera są stosunkowo proste. Poker jest grą hazardową, a więc jego wynik w dużej części zależy od rozdania (losowości kart). Jednak ważną rolę w grze w pokera odgrywa także taktyka, umiejętność przewidywania, obliczania prawdopodobieństwa oraz blef, czyli gra psychologiczna z przeciwnikami. Powiedzenie „pokerowa twarz” pochodzi właśnie od tej gry i oznacza gracza, który niezależnie od jakości rozdania nie zdradza swoim zachowaniem swojej pozycji i szans na wygraną czy porażkę.
Często gracz o słabych kartach wskutek odpowiedniej taktyki i gry psychologicznej wygrywa, gdyż powoduje wycofanie się z gry pozostałych graczy. W najbardziej znanej odmianie pokera gracze otrzymują po pięć kart przy rozdaniu. Przeglądają swoje karty i decydują na jaki układ mają szanse. W zależności od swojej decyzji wymieniają określoną ilość kart na inne w celu skompletowania jak najsilniejszego układu. Poker polega na zgromadzeniu jak najwyższego układu kart. Wygrywa gracz, który ma najsilniejszy układ kart lub gracz, który spowodował wycofanie się pozostałych uczestników gry. Poker ma kilka zagrań. Są to: pas (wycofanie się gracza z gry w danym rozdaniu, ale wiąże się to z utratą całej stawki jaką gracz postawił w tym rozdaniu), czekanie (nie podnoszenie stawki z zachowaniem prawa do dalszej gry), sprawdzenie, sprawdzanie (wyrównanie stawki do poziomu stawki postawionej przez pozostałych graczy), postawienie (pierwsze postawienie stawki w rundzie), podbicie (przebicie stawki postawionej przez poprzedniego gracza).